Żłobek oferuje swoim wychowankom cztery posiłki dziennie, które są uwarunkowane czasem pobytu dziecka żłobku. Racje pokarmowe realizowane są w 70% - 75% całodziennej racji pokarmowej rozłożonej na cztery posiłki; śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek.
Jadłospisy układane są zgodnie z zasadami prawidłowego żywienia dzieci do 3 roku życia:
- "Normy żywienia dla populacji Polski" z 31 grudnia 2024 r., opracowanych przez Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego (PZH - PIB) w Warszawie https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zasady-zdrowego-zywienia/normy-zywieniowe-2024https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zasady-zdrowego-zywienia/normy-zywieniowe-2024
- aktualne rekomendacje m. in. Instytutu Matki i Dziecka (Żywienie dzieci w żłobkach) https://imid.med.pl/files/imid/Do%20pobrania/Poradnik%20%C5%BCywienia%20dzieci_1-3_IMiD_FINAL.pdfhttps://imid.med.pl/files/imid/Do%20pobrania/Poradnik%20%C5%BCywienia%20dzieci_1-3_IMiD_FINAL.pdf
Zasada, którą się kierujemy w żywieniu dzieci to:
"opiekun decyduje co dziecko zje i kiedy, dziecko decyduje, czy zje i ile zje"
Dziecko nie jest zmuszane do jedzenia, aby nie zaburzać mechanizmu głodu i sytości.
Posiłki i napoje przygotowywane są z produktów spełniających w/w normy całkowicie bez dodatku soli i cukru.
Przyprawy, których używany w naszym żłobku: lubczyk, majeranek, natka pietruszki, koperek, bazylia, oregano, zioła prowansalskie, pieprz czarny, papryka słodka.
Do wypieków nie stosujemy proszku do pieczenia i sody oczyszczonej.
Woda jest dostępna na życzenie w ciągu całego pobytu dziecka w żłobku.
Dzieci na diecie bezmlecznej otrzymują zamienniki - bez dodatku mleka i przetworów mlecznych.
Przy alergiach pokarmowych na pojedyncze produkty (np. owoce, warzywa) będą one eliminowane i zastępowane innymi nieuczulającymi produktami.
W pozostałych dietach stosuje się eliminację produktów wywołujących alergie u dzieci zgodnie z zaleceniem lekarza specjalisty.
Codzienne menu obejmuje zbilansowane posiłki. Każda potrawa jest przygotowywana na miejscu w naszej kuchni. dzięki temu mamy pewność, że posiłki są zawsze świeże i spełniają najwyższe standardy jakości.
I Śniadanie
Zawiera:
- pieczywo razowe, typu graham, pszenne lub mieszane, masło, wędliny, sery, twarożki, jaja, pasty, miód, dżemy 100% owoców bez dodatku cukru
- zupa mleczna lub płatki na mleku
- ciepły napój (kawa zbożowa, kakao, herbata)
- dodatkowo warzywa lub owoce
II Śniadanie
Są to najczęściej:
- owoce, warzywa, soki 100%, koktajle
Obiad:
Zawiera:
- zupę z dużą ilością jarzyn, natki, nadającej charakterystyczny smak uzależniony od przewagi danego produktu z dodatkiem ziemniaków, makrony, ryżu lub kasz
- drugie danie: produkty białkowe (jak mięso, ryby, jaja, ser), węglowodany (jak ziemniaki, kasze, ryż, makarony, kluski), warzywa w postaci surówek lub sałatek
- oraz kompot owocowy
Podwieczorek:
Są to najczęściej:
- kisiel owocowy
- budyń na skrobi ziemniaczanej bądź kaszy jaglanej
- musy owocowe z dodatkiem jogurtu naturalnego
- kasze lub ryż na mleku
- własnego wyrobu sałatki, pasty rybne, pasztety mięsno-jarzynowe z pieczywem
- własne wypieki (ciasta, placek, ciasteczka, pizza, bułeczki, jagodzianki)
- dodatkowo owoce, warzywa i przekąski
